selamat pagi hari Minggu semuanya!!!
semangat dong ya pastinya semua kalau udah ketemu weekend hihihi
hari Minggu seperti biasanya selalu sama keluarga.
hari ini aku mau ngenalin salah satu anggota keluarga.... bukan anggota keluarga aku sih tapi anggota dari keluarga wadai khas banjar gitu hehehe
nah hari ini kita kenalan sama wadai CINCIN yuk.
wadai dalam bahasa banjar berarti kue.
wadai cincin ini termasuk dalam wadai41. wadai 41 adalah sebutan untuk puluhan jenis wadai khas banjar yang biasanya disajikan dalam acara-acara kebudayaan atau keagamaan serta acara pernikahn juga.
dulu wadai41 adalah wadai wadai yang dijadikan sesajen dizaman kerajaan dipa sebelum Islam masuk ke tanah Banjar.
jadi di setiap wadai memiliki arti di balik warna-warnanya.
putih : kebaikan
merah : keberanian
hijau : kemakmuran
kuning : kemulian / kejayaan
sekarang wadai41 sudah menjadi jajanan khas banjar yang bisa ditemukan dengan mudah di pusat-pusat jajanan khas banjar atau di pasar-pasar tradisional.
nah wadai cincin ini udah jadi salah satu wadai favorite aku dari kecil. pokoknya dari dulu kalau ketemu wadai cincin langsung beli atau misalnya mamah ke pasar minta dibeliinnya wadai cincin.
wadai cincin ini didonimasi bahan tepung beras, kelapa dan gula merah. pembuatan adonannya pun memakan waktu cukup lama sekitar 8 jam dan setelah itu baru adonan dibentuk menyerupai cincin-cincin lalu digoreng.
wadai cincin ini termasuk dalam jenis wadai basah, memiliki tekstur keras dari luar tapi kalau udah digigit dalamnya lembut gitu. rasanya itu manis, agak asin terus renyah gitu, agak susah sih mau jelasin gimana rasanya. pokoknya enak lah hahaha
bentuknya gak persis kayak cincin sih, tapi lebih kayak 4cincin yang kegabung jadi satu gitu.
warnanya coklat kemerahan karena berbahan gula merah ya. kalau menurut sejarah berarti kue itu termasuk yang melambangkan keberanian.
pokoknya kalau ke banjarmasin mesti banget nyoba makan ini wadai. recommended by me.
happy weekend ya semuanya! oh iya kasih tau aku rencana kalian hari ini ya di comment box. dadahhh!!!
48 Comments
Lidya kalo dilamar pakai wadai cincin kah lid?
BalasHapushuahahahaha lamar aku us lamar akuuuu
Hapusdalam wadai cincinnya ada cincin amas hakun ai olon
Kada wani ulun melamar Galuh Banjar... Ulun ini apa ada, waluh wara..
Hapuspian Galuh, aku waluh..
Hapusmungkin suatu saat galuh dan waluh akan berjodoh menjadi gangan waluh.
Hapusus bulik us
ulun ketuju banar jua makan ini cill aii :3
BalasHapustukarkan cillll sii cilll...
nukar di kopetope ada ai sako ding ai hahaha
Hapushimungnya ai ulun di comment blogger luar biasa nih
jadi, ini yang namanya Wadai Cincin...
BalasHapushem..
kayak donat ya...
tapi lain bentuk, lain rasa, dan ngga ada mesisnya...
tapi suwer, aku jadi ingin nyoba ngerasain.. keliatannya enak...
rasanya jauh beda sama donat. soalnya beda bahan pembuatannya juga hehe
Hapusayo dong ke banajrmasin biar bisa icip icip wadai cincin
Wah ditempatku ada yg mirip kek wadai cincin, kami sebutnya kue roda. Haha.. Tapi beda sih, wadai cincin sama kek roti gitu ya? Kalo kue roda malah kayak keripik manis. Haha.. :D
BalasHapusWah, kui ini sejak islam masuk banjar ya? Lama bangett. Di tiap kota pasti ada satu atau dua jenis kue yang udah ada dari zaman penyebaran agama islam. Penyebaran agama islam di indonesia khususnya di setiap daerah emang unik-unik. Hehe.. :3
mungkin sejenis sama kue roda hihi
Hapusini bukan kek roti juga sih, kue kering juga bukan. yaaa kue basah gak juga. biskuit bukan juga hahhaa
kira2 sih sudah ada sejak zaman hindu kalau lihat di sejarahnya.
iya bener kata kamu cara penyebaran islam emang unik2 nyesuain sama daerahnya
Kalo bhs Jawa, Madura, Betawi, Sunda, sama Batak meskipun engga ngerti tapi ada beberapa kata yg mirip satu sama lain yah, tapi pas baca komentar2 di atas ini bahasa apa sih. Ahaha
BalasHapusWadai cincin. Bentuknya menurut aku lebih mirip kancing baju? Iya gak sih. Terus kalo aku liat2 tekstur kuenya, rasanya mungkin agak mirip sama kue apa gitu namanya haha. Aku lupa, tapi kyknya sama sih meskipun bentuknya beda
hahaha gitu amat sih huda
Hapusdimananya pian kada paham bahasa banjar? ulun lajari nah hakun lah pian?
(dimananya kamu gak paham bahasa banjar, aku ajarin yuk. mau gak kamunya?)
ini bahasa banjar dik huda, banjar itu suku asli kota banjarmasin kalimantan selatan hihi
iya agak mirip sih sama kancing baju, sama bros juga mirip, sama kamu juga mirip (oke yg terakhir enggak)
hahaha iya deh iya mirip rasanya sama kue yang kamu lupa namanya itu
Wadai itu aku pikir Wadah (dalam bahasa Jawa) artinya tempat. eh ternyata wadai cincin itu kue wkwkkwkwkw
BalasHapuskayaknya enak tuh :)
pengin deh ke Banjar ngincipin tu si wadai cincin
ternyata warna kuenya mengandung filosofi makna yg dalam ya, baru tau aku
di bahasa banjar wadah artinya juga tempat kok kak mei jadi gak salah salah banget wkwk
Hapusayo diicip icip wadainya ke banjar kak.
iya kak aku juga baru tau waktu mau ngepost ini :')
Wadai cincin itu kok mirip sama kue cincin yang suka dibikin orang2 sunda ya? Enak deh, tampilannya mirip kue kipas gitu deh hihi kirim sini dong kak ke akuuu :p :D
BalasHapuskayaknya emang sama deh kuenya sama wadai cincin dek.
Hapusaku barusan googling dan emang mirip. sebutan lainnya kue ali agrem kan? hihi
ayuk dah aku kirim pake ti*ki atau jn*e ya hihih
wah, ini banyak di kampung ku lid. kue cincin. hehe
BalasHapusdi kampung ku banyak orang banjar soalnya, jadi gampang banget nemuin kue ini. harganya juga gak mahal. bener banget, kue ini enak. asli deh. dari kecil aku udah suka banget sama kue ini, sekarang pas diperantauan gak pernah nemu lagi kue ini. pas pulkam baru bisa nemu. dan sekarang baru tau kalau kue ini melambangkan keberanian. jadi keinget dan jadi kepingin nih. hehe
wah kampungnya rita dimana?
Hapusiya ini kue termasuk murah loh harganya, yg barusan aku beli harganya 750rupiah satu bijinya. paling mahal orang disini jual 1500 buat kue cincinnya
tuhkan kuenya emang enak hahaha
ayo pulkam atau sekalian ke banjarmasin aja biar bisa makan cincin lagi hihihi
ooh wadai itu artinya kue yak ? baru tau gue -_- gue kirain wadai cincin itu wadah kue ? haha
BalasHapusIya tuh, dikampung gue juga banyak kue kek gitu, ccuma yah gue gaak tau nama kuenya apa ._. haha
hahaha iya wadai artinya kue, maaf ya kalau penejlasan aku kurang jelas.
Hapuskampungnya willy dimana nih? mungkin ini emang kue yg sama di kampung km hehehe
kebayang musti bikin kue ini 8 jam. ajib gilaaakkk...
BalasHapusibu aku pernah tingal di banjar dulu, aku kayaknya pernah makan kue ini tapi di beli. bukan di buat.
btw kaayaknya ini pertama kali aku BW kesini deh. salam kenal ya.
yuk saling follow:)
katanya sih nungguin adonannya biar nyatu sampai 8jam gitu. amazing banget
Hapuswah brp lama ibunya tinggal di banjar? ada keturunan banjar kah?
iya aku juga ga pernah bikin ini kue, dari dulu beli terus hihihi
okay rishaa
oalah wadai itu bahasa banjar nya dari kue. eh berarti wadai cincin ini juga termasuk kue yang istimewa yaa soalnya termasuk wadai 41 juga, dan wadai cincin ini berarti juga sudah ada sejak zaman kerajaan dulu yaa. saking istimewanya juga sampai proses pembuatannya aja memakan waktu 8 jam. kereeen.
BalasHapuswadai cincin ini bentuknya kayak 4 cincin yang digabung jadi satu, bener kata si huda, bentuknya jadi mirip seperti kancing baju. kenapa kok ga dinamain wadai kancing aja yaa wkwk.
tapi kalo di lihat dari tekstur dan warnanya aja udah menggugah selera, apalagi tekstur nya keras di luar lembut di dalam hmmm minta dong kak hehe
iya yang 8 jam itu waktu nunggu adonannya menyatu gitu.
Hapusiya keren abis kan hahaha
dan daritadi aku mikirin kenapa pada bilang mirip kancing. dan baru kepikiran kenapa. astaghfirullaaahhh
ayo ke banjarmasin dulu dong aku traktirin ini kue deh hahaha
wadai..
BalasHapusgue kirain apaan , eh ternyata itu kue... kayak nama merk kosmetik ya, eh itu wardah dink.
berapaan harganya kalo di sana? paketin kesini bisa kali ya, pake JNE haha
kalo gue liat sih, bentuknya gak beda jauh sama biskuit kalengan yang dari denmark, tapi gue lupa namanya :D
ehehehe bang edotz kayaknya pengguna wardah nih~
Hapusharganya 750rp doang bang satunya, paling mahal juga 1500. ayo deh aku paketin minta alamatnya ya bang edotzzz
haha iya iya beda tipis lah bentuknya sama itu biskuit
Oh namanya wadai toh, itu khas banjar?? soalnya di tepat gue, di sumatera juga ada kue kayak gitu... jadi kue wadai itu nggak asing lagi bagi gue..hehehehe
BalasHapusnamanya cincin, wadai itu artinya kue kakaks~
Hapusjadi bukan kue wadai hihihi
iya kayaknya banyak di daerah lain juga tapi dalam sajian dan nama yg beda ya
wadai..
BalasHapusIndonesia emang kaya banget, ya.. banyak suku, budaya, rumah adat, bahasa, lagu, dan yang ini, makanan khas. kayaknya enak sih, emang.
kalau main ke sana kudu nyobain ini. tapi Kalimantan Selatan - Jawa Timur itu kayak.e deket banget -_-
bahasanya yang komen paling atas itu ngga ngerti sama sekali :D
kudu banget nyobain, sering-sering lah main ke blog aku semakin sering juga liat makanan2 khas banjar hahaha
Hapusengga kok bahasa banjar mudah dimengerti kok, itu aku aja agak aku slenge-slengein bahasanya.
itu ceritanya aku lagi becanda.
ceritanya dia mau ngelamar aku pakai kue cincin gitu hahaha
Eh, kalau di Samarinda kayak gitu namanya cucur. Komposisinya juga sama cuman. nggak bolong bolong kayak gitu.. wadai cincin sama kue cucur itu beda nggak sih?
BalasHapusbeda kuh sama kue cucur. di banjar juga ada kue cucur, rasanya beda kuh. kue cucur tipis, terus adonannya beda sama kue cincin.
Hapuskue cucur juga lebih berminyak gitu kan?
di samarinda banyak orang banjar kan kuh? kalo mau coba cari aja di orang Banjar disana hahaha
Rasanya manisan gitu kan, pernah liat nih. tapi lupa saya pernah cobain gak ya?? pernah kayanya hehehe, mau dong kirim kesini.. :3
BalasHapuskalo disini kueh kayak gitu cara makannya di sobek sedikit-sedikit gitu.. kasian emang buat susah susah, ehh cara makannya di sobek dikit-dikit.. hehe
manis iya asin iya renyah iya rasanya hihihi.
Hapusayooo pernah nyoba dimanaaaa
sama sih disini biasanya orang pada suka nyobek juga, akunya aja suka langsung gigit hahaha
Gatau mba, oleh-oleh kalo gasalah..
HapusHaha, makannya langsung aja nih.
Ternyata masyarakat Banjar nyebut kue sebagai Wadai... Uh, aku kirain Wadai itu semacam bahasa alay baru... kan alay bahasanya suka aneh2 gak jelas gitu... Ternyata bahasa di Banjar ya... Untunglah. Inilah hebatnya Indonesia... Kita punya banyak bahasa dari berbagai daerah... Mungkin di luar banjar kue disebut lain ya...
BalasHapusEh, jadi Wadai Cincin itu bisa dibuat dengan berbagai warna ya...? Dan setiap warna memiliki arti masing - masing ? Apa satu kue banyak warna, ato satu kue satu warna ? Bisa dibuat warna - warni gak ? kan asik tuh kalau 1 kue dibuat banyak warna, merah, kuning, hijau, putih, biar semua maknanya jadi satu...
hmmm... Dilihat dari penampakan si Wadai Cincin... kayaknya masuk dalam target makanan yang wajib di buru kalau ke Kalimantan...
oh jadi tampang aku keliatannya alay gitu ya? oh gitu ohh....
Hapushehe engga kok warna kue cincin dari dulu sampai sekarang masih sama merah, merah disini bukan merah beneran ya tapi warna merah yang di dapat dari gula merah jadi hasil akhirnya coklat gitu.
gak pernah ada yang rubah2 warna wadai41 sih dari dulu, kayak ada pakemnya mungkin hehehe
iya dong mesti banget kalau ke kalimantan selatan beli ini kue, dijamin suka :3
kalau di sidoarjo mungkin sejenis cucur kali ya, kalau disana berlubang.
BalasHapuskebanyakan emang jajanan dibuat sesajin se... salah satunya yang paling sakral adalah kue apem :D
beda lagi kak sama kue cucur, di banjar juga ada kue cucur. beda bahannya kak.
Hapusiya lebih tepatnya kue sesajen zaman dulu sekarang udha jadi jajanan populer hehe
iya bener banget di banjar juga apam sakral kak
Kunjungan perdana nih di blog admilidyasari.blogspot.com
BalasHapusUlun urang banjar jua :) blogger baru nah..
Dulu waktu halus kda ktuju ulun lwan wadai cincin nih, tapi wahini amun ada wadai cincin di acara atau apakah, hantup tarus :D
Bagus bloggnya kak..
halo ading nafarin :)
Hapusselamat belajar main blog lahhhh.
inggih ini wadainya nyaman banar kalo
makasih adiiing
iya biasanya tiap kue-kue tradisional gitu ada filosofinya hehe
BalasHapusayo kalo ke banjar aku trajtirin kue cincin deh hihihi
dilempar lempar ntar jatoh dong wadainya hahaha
BalasHapuspengen nyobain. pasti manis wadai = badai = banget u.u
BalasHapusiyah badai cetar membahana banget hahah
Hapushmmm wadai cincin itu enak bangetttt, aku lama tinggal di banjar semenjak aku nikah karena suamiku orang banjar,, itu kue favorit aku selain apam barabai...sekarang di jawa jadi gak pernah makan kue itu lagi, tapi bisa bikin sendiri kok :)
BalasHapusResepnya mana ya mba?
BalasHapuskomentar anda sangat membantu saya untuk blog ini, terimakasih :)